MANCARURI BIZARE DIN SPANIA, DAR IUBITE DE LOCALNICI

Daca vrei sa iti petreci vacanta in Spania, trebuie sa ai pregatita o agenda completa cu atractiile turistice pe care doresti sa le vizitezi. Daca mergi la Barcelona, o vizita la cel putin una dintre capodoperele arhitecturale ale lui Gaudi va marca un punct culminant al calatoriei tale.
Daca ai planificat sa ajungi la Madrid atunci inseamna ca abia astepti sa vizitezi un muzeu memorabil si sa iti petreci dupa-amiezile in faimoasa Plaza Mayor. Daca scopul pentru care ai ales sa vizitezi Spania este pentru a-i gusta traditionalele vinuri sau mancare traditionala, alegerea iti apartine.
Cu siguranta ca aici ai mereu posibilitatea de a degusta vinuri traditionale. Poti alege una dintre marile fabrici de vinuri care se gasesc in mare parte a dealurilor din aceasta tara sau poti incerca specialitatile din aceste zone. Insa fii atent ce mananci, ca ingredientele principale s-ar putea sa fie o adevarata surpriza pentru tine.
Daca deja ti-ai facut un plan cu privire la mesele pe care le vei savura in Spania, tapas si vinurile sunt, in mod cert, o necesitate, iar gasirea unor localuri bune in care sa gusti astfel de preparate de calitate va fi la indemana oricui.
Daca esti mai indraznet incerca sa degusti si mancarurile mai neobisnuite. Spania este renumita pentru mancarurile sale bizare, acestea fiind extrem de gustoase in opinia calatorilor care experimenteaza aceste delicii culinare. Daca vrei sa afli daca aceste preparate vor fi pe gustul tau, haide sa vedem ce anume contin de fapt mancarurile respective.
Iata 3 mancaruri bizare din Spania pe care merita sa le gusti in timpul unei excursii in aceasta tara:

Pui de tipari (Angulas)

In Spania, exista bucatari care pregatesc angulas, adica pui de tipari de doar cateva saptamani. De fapt acestia se jupoaie, apoi se prajescsi, in cele din urma, se asezoneaza cu un sos. Angulas apar in meniurile din restaurante alaturi de salate, paste sau doar, marinate intr-un sos.
Aceste spaghete din pui de tipari sunt, insa, o delicatesa destul de rara si de scumpa, care, insa, merita sa fie experimentata cel putin o data in viata. Iar daca vrei sa incerci acest preparat intr-o excursie in Spania, tine minte ca un kilogram de pui de tipari costa in jur de 200 de euro.
Cu toate acestea, exista si angulas mai accesibil la pret, adica o imitatie de angulas, preparat din pesti surimi. Ambele preparate, atat angulasul original cat si cel realizat din surimi sunt, de obicei, gatite in ulei de masline, usturoi si ardei iute si sunt servite in vase din ceramica numite cazuelas.
Spaniolii considera angulas a fi o mancare traditionala de Craciun. Unii dintre cei mai de calitate pui de tipari provin din San Sebastian, din nordul Spaniei, acestia fiind capturati pe timp de noapte, intr-un mod artizanal, cu ajutorul instrumentelor si plaselor traditionale. Sezonul de pescuit dureaza, de obicei, doar o luna si jumatate, asadar profitati din plin de aceasta ocazie.

Sange prajit (Sangre Frita)

Sangele este folosit in multe mancaruri traditionale spaniole. De fapt, carnatii morcilla pe care ii vei gasi peste tot in Spania sunt, de fapt, carnati de sange. Daca nu sunteti un impatimit al acestiui preparat, atunci ar fi mai bine doar sa-l priviti. Sangele il vei gasi in diferite preparate culinare regionale, cum ar fi chanfaina cu orez, care este foarte popular in Salamanca.
Dar Sangre Frita este o mancare cu totul speciala, avand in vedere ca sangele este ingredientul principal.. Acest fel de mancare necesita 2 kilograme de sange coagulat de porc, care se taie in cuburi ce se fierb intr-o oala cu ceapa, seminte de pin si cateva condimente. Acest preparat merita servit cu vin sau multa bere. Sangre Frita se serveste in restaurante in vase de lut si se consuma cu paine.

Testicule de taur (Criadillas)
Criadillas este un fel de mancare traditionala, cu o istorie destul de lunga. Exista chiar si o legenda care spune ca daca mananca Criadillas, barbatii vor avea mai mult curaj si vor fi mai potenti din toate punctele de vedere.
Preparat din testicule de taur prajite in pesmet, Cradillas se poate servi in multe restaurante spaniole. La nivel local, acest tip de mancare este adesea servit cu un sos de vin picant.
Chiar daca pare ciudat, testiculele de taur sunt considerate o delicatesa in Spania, Portugalia si in mai multe culturi din America de Sud. Ele sunt adesea consumate ca o gustare sau dupa amiaza.
Daca iti doresti sa gatesti chiar tu Criadillas, afla ca testiculele de taur pot fi gasite in multe din pietele mari din Spania, in special in cele din Madrid. Macelarii de carne vand astfel de produse alaturi de creier de oaie, inimi de porc si alte tipuri de organe. Asadar nu va fi deloc greu sa gasiti ingredientele principale pentru acest preparat.

Daca vrei sa incerci noutati locale acestea sunt doar trei exemple ale unor optiuni alimentare bizare pe care le poti incerca in Spania. Acest popor inventiv, stie sa prepare multe alte mancaruri la fel de ciudate, asadar ai grija ce-ti doresti. Insa nu te limita la consumul de paella si crochete. Incearca si alte preparate mai rar intalnite, deoarece probabil nu vei mai avea niciodata ocazia sa le gusti alta data in viata si ar fi pacat sa nu degusti cel putin un preparat nou.