Supa din cuib de pasare


Exista o delicatesa chinezeasca facuta din cuiburi de pasari care are ceva deosebit. Supa din cuiburi de pasari catre traiesc in pesteri, cuiburile au in ele si un ingredient foarte cautat, saliva de pasare, pasarelele folosind aceasta saliva ca sa lipeasca si sa construiasca cuiburile foarte solide din pesteri.

Colectarea cuiburilor se face foarte greu, barbatii se urca la inaltimi mari in pesteri ca sa ia cu grija fiecare cuib, cuiburile se folosesc la supe sau la crearea unui desert gelatinos.

Delicatesa e bine condimentata, pasarile sunt totusi protejate de lege si pe cale de disparitie asa ca la colectarea cuiburilor s-ar putea sa te trezesti si cu autoritatile langa tine, numarul pasarilor scade asa ca e tot mai greu sa gasesti cuiburi.

Ele sunt colectate inainte ca pasarea sa isi depuna ouale si suficient de devreme pentru ca alt cuib sa poata fi facut pana in sezonul rece.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *