Capete putrede


In Alaska se mananca cam tot ce se poate prinde pentru ca nu prea ai ce in zona respectiva. Cei care traiesc acolo mereu si-au facut o delicatesa unica pe planeta. Tepa perfecta contine somon prins si portionat.

Capul si intestinele se pun intr-un butoi din lemn, se acopera cu panza groasa si se ingroapa, pentru a fermenta cateva saptamani. Capetele de peste se mananca asa cum sunt, cu tot cu mirosul ucigator.

Din cauza ca mananca astfel de delicateste cei care locuiesc in Alaska au si botulism, cea mai mare rata de aparitie se afla acolo. Mancarea fermentata contine botulism, care se poate elimina usor prin fierbere sau frigere moderna.

Botulismul continua sa fie o problema in Alaska, oamenii mananca in continuare capete de peste fermentate, fara sa stie la ce pericole se expun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *